Strony WWW dla branży gastronomicznej
62% gości decyduje o wyborze restauracji w pierwszych 3 minutach na stronie — z telefonu, podczas spaceru, 800 metrów od wejścia. Jeśli menu się nie ładuje, zdjęcia są ze stocku, a rezerwacja wymaga telefonu — idą do konkurencji za rogiem. Branża HoReCa to wojna o ten 3-minutowy moment decyzji. Tworzymy strony internetowe dla restauracji, kawiarni, fine dining, fast casual i firm cateringowych — pod realny ruch z Map Google i Instagrama.
Branża HoReCa ma swoje subkultury
Bistro z 30 miejscami i sieć 12 lokali to dwa zupełnie różne projekty. Każdy segment ma własną klientelę, własne KPI, własną strategię cyfrową.
Restauracje degustacyjne, gwiazdkowe
Klient rezerwuje stolik 2–4 tygodnie wcześniej, znając menu degustacyjne i cenę. Strona to wielka karta dań i opowieść o szefie kuchni. Zdjęcia każdego dania, biogramy zespołu, vintage karty.
Często łączymy z DTP — wydruki menu, karty win, zaproszenia na kolacje degustacyjne.
Klasyczne restauracje obiadowe
Klient wpada w ciągu dnia, decyzja w 5 minut. Strona = menu z cenami widoczne w 1 kliknięciu, godziny otwarcia, mapa, telefon zawsze visible. Często wymaga lunch menu osobnego od głównej karty.
Tu kluczowe jest pozycjonowanie lokalne — „obiady Stary Browar", „bistro Wilda Poznań".
Pizzerie, kebab, ramen, burger
Sprzedaż mocno przesunięta na delivery (40–70% przychodu). Strona musi zarządzać dwoma menu — w lokalu i na dowóz — z różnymi cenami, integrować się z Pyszne/Glovo/Wolt.
Często łączymy własną stronę z eksportem menu do agregatorów — rozwiązania dedykowane, gdy własna logika.
Coffee shops, brunch places
Brand Instagram-driven, klient wybiera kawiarnię na podstawie estetyki. Strona to portfolio ze zdjęciami, mapa kawowych pochodzeń, story baristy. Często sprzedaż kawy ziarnistej online jako side-business.
Tu zwykle dochodzi mały sklep internetowy z kawą i akcesoriami.
Multi-location, franczyza
3+ lokali, wspólna marka, różne menu/godziny per lokal. Architektura strony: hub główny + sub-strony lokali z mapą, lokalnym SEO i lokalnym kontaktem. Centralny CMS dla zarządzania promocjami.
Wymaga zaawansowanego administrowania WWW — aktualizacje per lokal, centralne kampanie.
Catering biznesowy i imprezowy
B2B z długim cyklem decyzyjnym. Strona musi mieć konfigurator wydarzenia (liczba osób, typ, budżet) z generowaniem oferty PDF i kalendarzem dostępności.
Często wymaga to rozwiązań dedykowanych dla unikalnej logiki menu eventowych.
Specyfika polskiej gastronomii online
Polski gość restauracji szuka inaczej niż Niemiec czy Włoch. Pierwszy ruch — Mapy Google z telefonu. Drugi — sprawdza, czy menu jest aktualne (data ostatniej aktualizacji to dla niego sygnał, czy lokal nadal działa). Trzeci — patrzy na zdjęcia jedzenia, nie na opisy.
Polska kultura rezerwacji jest niskozaufaniowa: klient woli zadzwonić w piątek wieczorem, niż zostawić formularz i czekać na potwierdzenie. Dlatego numer telefonu zawsze sticky w nagłówku, a system rezerwacji online (Restaumatic, Tablein) musi natychmiast potwierdzać SMS-em.
Sezon weselny (maj-wrzesień) to 40% rocznych przychodów wielu restauracji. Strona musi mieć osobną, mocno wizualną sekcję „Wesela" z galerią realnych imprez i formularzem zapytania.
Po wdrożeniu nowej strony gość zadaje mi telefonicznie nowe pytanie: „Mówię o tym risotto z trufla, które ma Pan w internecie." Rok temu pytał: „Macie coś z grzybami?" Strona zaczęła sprzedawać konkretne dania.
Operacje codzienne w stronie restauracji
Strona restauracji to nie deklaracja statyczna — to żyjący organizm. Codziennie zmienia się danie dnia, w piątek dochodzi nowa karta wina, w święta menu specjalne. Wszystko musi być zarządzalne bez deweloperskiej pomocy.
Codzienna aktualizacja w 30 sekund
Kelner / kucharz dodaje danie dnia z poziomu telefonu. Pojawia się na stronie głównej, w sekcji „dziś polecamy" i wygasa o północy. Bez wpisywania się do panelu na komputerze.
Nowa karta sezonowa z PDF-em do druku
Zmiana karty raz na 3–6 miesięcy. Z poziomu CMS dodaje się dania, ceny, alergeny — strona się odświeża, równocześnie generuje się PDF do wydruku w identycznej stylistyce.
Centralny kalendarz z mapą sal
Rezerwacja online z wyborem sali (taras, salka VIP, zwykła). Manager widzi obłożenie na 7 dni do przodu, klient dostaje SMS-a 4h przed terminem. Integracja z Restaumatic albo własna logika.
Akcje sezonowe ze ścieżką użytkownika
„Wszystkie pizze 30% taniej w niedziele lipca". Banner aktywuje się i dezaktywuje automatycznie, nie wymaga edycji strony co tydzień.
Synchronizacja z Pyszne/Glovo/Wolt
Cena pizzy zmienia się raz w karcie głównej — automatycznie aktualizuje się na wszystkich agregatorach przez API. Bez ręcznej zmiany w 4 panelach.
Statystyki rezerwacji i ruchu
Dashboard managera: liczba rezerwacji per dzień, wykres ruchu na stronę z Google, najczęściej oglądane dania, godziny szczytu. Pomaga w decyzjach operacyjnych.
Dowóz: własny czy agregator?
To jedno z najważniejszych pytań strategicznych branży gastronomicznej. Pyszne/Glovo/Wolt biorą 25–30% z każdego zamówienia — przy marży na pizzy ~40% to realnie połowa zysku. Z drugiej strony — przyciągają nowych klientów.
Dla większości restauracji robimy strategię hybrydową: własny system zamówień na stronie (0% prowizji) jako default + obecność na 1–2 agregatorach jako kanał akwizycji. Z czasem ludzi przesuwa się na własny system promocjami.
Własny system może być częścią sklepu internetowego z customizacją gastronomiczną — albo full-custom przez rozwiązania dedykowane.
Pytania od właścicieli restauracji
Najczęstsze wątpliwości na pierwszych spotkaniach z managerami HoReCa.
Mała restauracja / kawiarnia (1 lokal): 6 000–12 000 zł netto. Restauracja z dowozem i rezerwacją: 10 000–22 000 zł. Sieć 3–5 lokali: 18 000–35 000 zł. Catering biznesowy z konfiguratorem: 18 000–40 000 zł.
Plus opcjonalne DTP dla menu drukowanego (od 1 800 zł), pozycjonowanie lokalne (od 800 zł/m-c).
Tak. Pyszne nie indeksuje się tak dobrze jak własna strona, więc tracicie ruch organiczny z Google. Pyszne nie pokazuje Waszego brandu — wszystkie restauracje wyglądają tam podobnie. I oczywiście — 25–30% prowizji od zamówień.
Najlepsze podejście: strona własna jako baza marki + Pyszne jako jeden z kanałów, z czasem przesuwając stałych klientów na własny system zamówień.
CMS z gotowymi szablonami sezonów. Manager kuchni dodaje nowe danie wpisując: nazwę, opis, cenę, alergeny, czy „dziś z karty letniej" — strona przyjmuje to bez ingerencji programisty.
Dla restauracji ze stałą zmianą menu (cotygodniowe degustacyjne) wprowadzamy też auto-archiwizację starych kart i wersjonowanie do FB/Instagrama.
Tak — to mocna strona naszego działu DTP. Robimy spójny brand WWW + drukowane: karta dań główna, karta win, karta deserów, karty śniadaniowe / lunchowe, voucher prezentowy, banery na fasadzie.
Dużą wygodą jest współdzielony manuskrypt — zmiana ceny w CMS aktualizuje też wersję drukową, którą można pobrać do druku. Bez wysyłania pliku do grafika za każdym razem.
Tak — i to często ma większy ROI niż dla dużych sieci. Mała kawiarnia z 3 stronami treści, dobrze zoptymalizowanym Google Business Profile, regularnie publikowanymi zdjęciami i 30+ opiniami z 4.7+ wyprzedza w lokalnych wynikach 90% konkurencji.
Strategia pozycjonowania dla gastronomii skupia się głównie na Google Maps, frazach „X w okolicy" i recenzjach, nie na klasycznym blogowaniu.
Wszystkie panele projektujemy mobile-first. Aktualizacja dania dnia, godzin otwarcia, wgranie zdjęcia — wszystko z telefonu w 30 sekund. Plus szkolenie video Loom (5–10 minut) dla każdej operacji + dokumentacja w formacie krok-po-kroku.
Dla restauracji, które chcą mieć pełną opiekę, wchodzimy z administracją WWW — zmiany robimy my, na podstawie maila lub messengera.
Goście klikają w restauracje konkurencji kilka razy dziennie
Pokażemy Wam, na co konkretnie klikają i czego brakuje na Waszej stronie. 30-minutowy audyt z Mapami Google i analizą Waszej obecnej widoczności online.